- 药品概述：本品呈类圆球形，直径约2mm ，顶端钝圆，基部略尖 。外壳为革质的稃片 ，淡黄色 ，具点状皱纹 ，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片 ，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。
谷芽
产品简介
本品为禾本科植物粟Setaria italica （L. ）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品 。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时 ，晒干或低温干燥。
【性状】 本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖 。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm ，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。
饮片
【性味与归经】 甘，温。归脾、胃经 。
【功能与主治】 消食和中 ，健脾开胃。用于食积不消 ，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食 ，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消 。
【用法与用量】 9～15g。
【贮藏】 置通风干燥处 ，防蛀 。